Ayer en la oficina un compañero me comentó que iba a hacer tomates rellenos de arroz para cenar. Estuvimos comentando cómo hacerlos, que si cocidos, al horno, con verduras, con especias…  Y yo, como buena envidiosa, decidí copiarle. Nunca había hecho este plato, y la verdad es que no será la última. Resulta un plato [...]

Por fin un fin de semana medianamente tranquilo. Por fin, vuelvo a la carga con el blog después de un tiempo ajetreada con el trabajo. Por fin puedo publicar esta receta india, que hice hace unas semanas, y que degustamos mis compañeros y yo en la ofi. Siempre me ha gustado la cocina india. Y [...]

Después de esta ausencia por las vacaciones de Semana Santa vengo con una receta que tenía preparada de antes, pero que no me había dado tiempo a escribir: unos macarons, dulces típicos franceses que se pueden ver en todos los escaparates de las pastelerias parisinas. Después de algunos intentos “fallidos” de hacer macarons, os presento [...]

Penne al pomodoro, pasta con salsa de tomate y albachaca, macarrones a los tres tomates… En definitiva, unos macarrones con tomate de toda la vida, pero que se escapan de los macarrones con tomate de piso de estudiante, esos que se cuecen y se les añade tomate frito. Unos macarrones con tomate con fundamento. Tan [...]

Hoy os propongo un buen subidón de azúcar. Os traigo unos donuts, tiernos y sabrosos. Hay días en los que estoy agobiada, desganada, con dolor de cabeza… el típico mal día, vamos. En casos así, lo que más me gusta es encerrarme en la cocina, ponerme el delantal, y olvidarme de todo. Y dejar que [...]

Seguimos de cuchareo y hoy traigo unas alubias de Tolosa. Un plato tradicional y obligatorio en el invierno vasco, que por cierto, ¡ya se está acabando! Es uno de esos platos que de crío aborreces y lo disfrutas cada vez más a medida que te vas haciendo mayor. Para quien no sea de por aquí, [...]

Hoy os traigo un plato ideal para estos días de frío y lluvia: una sopa de verduras muy reconfortante y sabrosa. Es un plato obligatorio en mi casa durante el invierno. Hacer esta sopa es acordarme de Pamela, mi compañera de piso cuando estudiábamos en Bilbao. Empecé a hacer esta sopa en aquella época, y [...]

Hoy os traigo una quiche de alcachofas y jamón que hice el fin de semana. ¿A quién no le gusta este plato? Además de a mi novio, espero que no a más gente. Este plato es tan versatil que con cualquier ingrediente queda genial, puede ser un perfecto entrante acompañado de una buena ensalada verde. [...]

Hoy os traigo un arroz negro. Un plato que nos gusta mucho en casa y lo hago de vez en cuando los domingos. Acompañado de algún aperitivo o un buen postre, resulta un plato de fiesta perfecto. En esto de los arroces, no tengo una fórmula fija para la proporción del agua y el arroz. [...]

Por fin es fin de semana y puedo dedicar un poco de tiempo a la cocina. Desde que estuve en Estocolmo y Copenhague tenía en mente hacer bollos de canela, y eso es lo que he hecho en esta ocasión. He estado leyendo sobre el origen de estos bollos, que en Suecia se les llama [...]

Estoy de vuelta para hablaros de la segunda parte de las vacaciones.: 4 maravillosos días en Copenhague. Tal y como os comenté en el post anterior, después de Estocolmo, viajamos en tren a Copenhague. A diferencia de Estocolmo, Copenhague nos pareció una ciudad con un ambiente más jovial, con otra marcha. La arquitectura y las [...]

¡Ya estoy de nuevo de vuelta por aquí! La semana pasada estuve de vacaciones con mi novio y esta semana no he tenido tiempo de ponerme a escribir en el blog. Nos hemos ido a Estocolmo y a Copenague a pasar un poco de frío durante una semana. Primero estuvimos en Estolcomo, y este post [...]